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Título : Enoturismo en Baja California, México: un estudio desde la perspectiva del visitante
Otros títulos : Teoria y Praxis
Autor : Díaz Gómez, Eduardo Raúl
Autor: Corpus Espinoza, Kenia Merit
Meraz Ruiz, Lino
Palabras clave : Enoturismo;Clasificación de enoturistas,;Bodegas;Vino;Baja California
Fecha de publicación : 1-sep-2018
Citación : ;26
Resumen : El enoturismo en México se encuentra en una fase inicial de reconocimiento y diversificación de experiencias. Este fenómeno ha consolidado la cultura del vino y la tradición de visitar distintas zonas vinícolas, lo cual ha llevado a una variación de preferencias y conocimientos en temas de enología y viticultura. Para este estudio se realizó una encuesta en línea a 417 turistas enológicos de Baja California, México, con el objetivo de identificar y describir el tipo de enoturistas que visitan la zona vitivinícola de esa región, así como elementos que caracterizan y motivan el interés de la visita y su involucramiento sobre la cultura del vino, tomando como referencia la clasificación de Charters y Ali-Knight (2002) y Hall y Macionis (1998). Posteriormente, se hizo un análisis inferencial de la muestra depurada a 372 respuestas para calcular pruebas t de pares independientes (Género/Sexo, Nivel de conocimiento e Ingresos mensuales). Los resul- tados indican que los hombres tienen mayor participación en el conocimiento del vino (segmentados como Experto/Amantes del vino, Conocedor/Entendidos del vino y Suficiente conocedor/Interesados en el vino) a diferencia de las mujeres (Poco conocedor/Iniciados al vino y Nulo conocedor/Visitante fortuito/Curiosos del vino), lo que no se influencia con el nivel de ingresos entre ambos sexos. Finalmente, este trabajo contribuye con implicaciones prácticas de mercadotecnia para productores y bodegas de la industria vitivinícola de Baja California.
metadata.dc.description.url: http://www.teoriaypraxis.uqroo.mx/doctos/numero26/Corpus_etal.pdf
URI : https://repositorio.cetys.mx/handle/60000/63
ISSN : 1870 1582
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